Các mẹ có từng mua nghêu về chế biến các món ăn cho con, mồi nhậu cho chồng không? Chắc chắn là nhiều mẹ đã phải khổ sở vì ăn phải những hạt cát mà nghêu chưa nhả hết khi mẹ làm sạch chúng! Sau đây xin hướng dẫn mẹ 2 cách đơn giản để nghêu nhả sạch cát, mẹ có thể nấu món ngon nhé!
Cách 1: Dùng muối
Cách đơn giản và hay gặp khi mẹ làm sạch nghêu là ngâm muối. Cho một muỗng muối ăn vào 250ml nước, nên để nước ngâm qua bề mặt nghêu, sau đó đậy nắp lại. Đậy nắp rất quan trọng, vì khi ở chỗ tối, nghêu sẽ nhả nhiều cát và chất dơ ra hơn.
Tuy nhiên cách này có một khuyết điểm là ngâm lâu thì nghêu sẽ chết. Vì vậy, nếu chọn cách ngâm muối, mẹ nên chú ý thời gian ngâm và nên chế biến món nghêu trong ngày luôn nhé!
Cách 2: Dùng dầu ăn
Đây cũng là một cách mà các mẹ đã chia sẻ với nhau trên mạng xã hội. Đổ dầu ăn ngập bề mặt nghêu để ngâm. Cách này tuy hơi tốn kém nhưng hiệu quả nhanh lắm các mẹ ơi.
Nghêu nhả cát nhanh hơn, tiết kiệm thời gian cho mẹ hơn!
Có mẹ nói là dùng muối thì nghêu nhả cát sạch hơn, nhưng có mẹ nói là dùng dầu nghêu nhả cát không những sạch mà còn nhanh nữa!
Hãy cùng làm thử 2 cách trên xem mẹ thích cách nào hơn nhé!
Đọc thêm: Cách nhận biết tôm bơm tạp chất chi tiết đơn giản nhất cho các mẹ nội trợ
Xin ấn thích và theo dõi tiếp