Người Đài Loan nổi tiếng rất thích ăn lẩu, khả năng có hơn bốn năm quán lẩu trên cùng một con đường là một chuyện không hề lạ đối với xứ Đài này. Có muôn vàng các loại lẩu khác nhau tùy bạn lựa chọn, nào là lẩu 1 người, lẩu Shabu Shabu, và các món lẩu buffet… Ngoài các loại lẩu kể trên, Thefourvn xin giới thiệu thêm ba món lẩu không thể thiếu mỗi kỳ đông về, đó là lẩu vịt gừng, lẩu dê, lẩu gà rượu.
Lẩu vịt gừng
Nguyên liệu làm nên nồi lẩu vịt gừng hấp dẫn không ai khác là một con vịt thật chắc thịt, gừng già, rượu gạo, và một số thảo dược Đông Y… Trong y học, thịt vịt có hàm lượng sắt cao hơn thịt bò, rất giàu vitamin A và axit béo không bão hòa. Vào mùa đông nếu các bạn có chân tay hay bị lạnh, có thể thử món lẩu vịt gừng này để thúc đẩy lưu thông máu và cải thiện thể chất. Vì vậy, khi mùa đông đến món lẩu này rất được người Đài yêu chuộng. Đặc biệt, vào những đêm đông chưa đến 100c, một bát lẩu nóng của vịt nấu gừng sẽ giúp bạn cảm thấy vô cùng ấm áp và ngon miệng.
Lẩu vịt gừng Bá Vị (Ba-wei) là chuỗi cửa hàng nổi tiếng tại Đài Loan, đặc biệt được nấu bằng lò than, khá là độc đáo đối với dân Đài Loan, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm các địa điểm của cửa hàng trên Google. Nếu bạn ở Đài Trung, thefourvn xin giới thiệu tiệm này cho bạn, quán này rất là đông khách, sẽ không tránh khỏi tình trạng phải xếp hàng hoặc đặt bàn trước qua điện thoại, tất nhiên sự chờ đợi có giá trị của nó, các bạn đừng bỏ lỡ món ăn này trong mùa đông nhé!
Đọc thêm: Nguyên tắc ăn lẩu đúng cách nếu không muốn gây hại cho sức khỏe
Tên quán: Lẩu vịt gừng Bá Vị Đài Trung 霸味薑母鴨台中旗艦店 (距離一中商圈約 1km)
Địa chỉ: No.356, Sec. 3, Sanmin Rd., North Dist., Taichung City 404, Taiwan (404台中市北區三民路三段356號)
Lẩu dê Đài Loan
Những tín đồ thích ăn thịt dê không thể bỏ qua lẩu thịt dê trong mùa đông của đảo quốc này. Đem thịt dê hầm hàng tiếng đồng hồ cho chút rượu gạo và các thảo dược gia truyền làm nên nồi lẩu với hương vị tuyệt vời và không hề có mùi hôi của thịt dê. Lẩu dê này cũng là món khoái khẩu của thefourvn chúng mình, hưởng thức chén soup ngọt ngào và đậm vị kèm theo các loại rau đi kèm như tàu hủ ky, bắp cải, đậu phủ đông lạnh, nấm mèo… chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa mà ăn thêm vài bát.
Bếp than lẩu dê Trường Giang cũng là tên chuỗi cửa hàng nổi tiếng tại Đài Loan. Nguyên liệu tươi ngon và giá cả phải chăng là điểm làm nên tên tuổi của quán ăn này. Các món nhất định phải kêu thêm là thịt dê, tiết vịt, tần ô… Nếu bạn có đến chợ đêm Fengjia du lịch, có thể cho quán này vào sự lựa chọn nhé!
Tên quán: Bếp than lẩu dê Trường Giang 長疆炭燒羊肉爐 (距離逢甲夜市約 2km)
Địa chỉ: No.508, Sec. 2, Henan Rd., Xitun Dist., Taichung City 407, Taiwan (台中市西屯區河南路二段508號)
Đọc thêm: Ăn gì tại chợ đêm Đài Trung- FengYuanMiaoDong (Miao dong Night Market)
Lẩu gà rượu
Món ăn khoái khẩu được thefourvn giới thiệu sau cùng là món lẩu gà rượu. Món lẩu này được làm từ thịt gà, rượu gạo, các thảo dược và các nguyên liệu lẩu. Hương vị độc đáo của rượu Shochu kết hợp với thịt gà thơm ngon sẽ khiến bạn không thể kiềm chế được. Thịt gà có thể ăn kèm với nước chấm đặc trưng sẽ ngon hơn. Hãy bồi dưỡng bản thân với bát súp gà shochu sẽ khiến bạn rất ấm áp trong mùa đông, và không còn sợ lạnh nữa!
Quán gà rượu La Triều Châu là một nhà hàng khác nổi tiếng tại Đài Trung. Nếu bạn yêu thích món súp ngọt dịu và không béo ngậy với hương vị Đông Y không quá nặng nề, thì hãy đến với quán này. Bạn có thể chọn đi xe buýt tại tuyến đường Đại lộ Đài Loan và đi bộ đến quán.
Tên quán: Lẩu gà rượu La Triều Châu (潮州羅燒酒雞)
Địa chỉ: No.202, Sec. 1, Xitun Rd., West Dist., Taichung City 403, Taiwan (403台中市西區西屯路一段202號)
Kết:
Lẩu Đài Loan là món được chào đón nhiệt liệt nhất trong mùa đông, không chỉ bổ dưỡng mà còn đem lại sự ấm áp đúng nghĩa vào những ngày đông lạnh lẽo. Nhưng cũng tùy thuộc vào thể trạng mỗi người khác nhau mà không nên ăn các lẩu quá bổ dưỡng một cách thường xuyên. Tránh các vấn đề như khô miệng, chảy máu mũi… Ngoài ra, ba loại lẩu kể trên đều có chứa cồn, nếu bạn là phụ nữ mang thai hoặc trẻ nhỏ, hãy cố gắng tránh ăn các thực phẩm có chứa cồn để bảo vệ sức khỏe. Đặc biệt các bạn nên tránh lái xe sau khi ăn các món có chứa cồn để đảm bảo an toàn cho bản thân cũng như những người xung quanh.
Sau khi đọc bài viết này, bạn có thấy rằng đảo quốc này có rất nhiều món lẩu để lựa chọn không? Hãy nhanh chân và sắp xếp một chuyến đi đến Đài Loan vào mùa đông nhé!
Đọc thêm: Điểm mặt những mặt hàng được săn đón tại đảo quốc Đài Loan, toàn hàng xịn sò giá hạt dẻ!
Nguồn: thefourvn
Xin ấn thích và theo dõi tiếp