Vào những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, có người chỉ muốn ngồi thở chứ không tha thiết ăn uống gì. Nhưng đó là khi bạn chưa nhìn thấy những mâm cơm này.
Mùa hè là lúc mà các món ăn giải nhiệt, thanh đạm lên ngôi. Nhưng đừng vì điều đó mà khiến mâm cơm của gia đình trở nên nhạt nhẽo, đơn điệu. Dưới đây là những thực đơn mà bà nội trợ nào cũng nên bỏ túi để đổi món thường xuyên cho gia đình trong những ngày hè.
Một mâm cơm nhiều rau xanh rất hợp với những ngày hè.Mâm cơm này có thịt luộc, rau sống, cà muối và một bát canh chua đưa cơm chuẩn vị hè.Ngao hấp, lặc lè luộc, hoa thiên lý xào thịt bò thơm nức mũi.Nhìn mâm cơm này đã thấy một màu xanh mắt mát rồi. Nhưng không hề đơn điệu vì đã có món cá làm điểm nhấn.Những ngày nóng mà có bát canh cua ăn thì chuẩn vị nhất vịnh bắc bộ rồi.Canh chua cá xương thóc, cải thìa xào tỏi, đậu khuôn kho thịt vừa ngon vừa mát.Đậu ve luộc chấm trứng, canh rau má nấu thịt bằm, cá kho, tráng miệng bưởi đào vừa đủ chất lại vừa thanh mát.Rất nhiều rau mát ruột nhưng vẫn có đĩa xườn sụn và tôm rim làm điểm nhấn nha. Vừa ngon vừa không ngấy.Mâm cơm của Bếp nhà cô Ba vừa đẹp mắt, vừa mát ruột, quá hợp cho ngày hè nóng nực.Nếu bạn không tha thiết các món mặn trong những ngày nóng thì một mâm cơm chay sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
