Hành lá bạn ăn đã rửa sạch chưa? Một cư dân mạng đã đăng ảnh trong câu lạc bộ “I Love Quanlian-Truth Good Things” thì thấy ống hành lá thái mỏng dính đầy những hạt đen dày đặc như trứng côn trùng khiến anh ta chết lặng. Một bài đăng đặc biệt để nhắc nhở mọi người, Hành lá khi mua về nhà bạn phải làm sạch.
Nhiều cư dân mạng đã để lại lời nhắn và thốt lên: “Trời ơi! Là do mình bị mờ mắt hay do mình vệ sinh không cẩn thận nhỉ? Mình chưa bao giờ để ý đến vấn đề như vậy!” Dễ bị sâu, và những con sâu nhỏ ẩn mình trong lá hành. Cư dân mạng cho rằng: “Hành thông thường sẽ có vấn đề này, nhưng mọi người không để ý”.
Sâu không thích “hương vị hành lá” và không thể ăn hành lá sống … có đúng không?
Nhiều người lầm tưởng rằng: sâu không trốn trong ống hành lá vì nó không thích “mùi vị hành lá”, thực ra nếu không có sâu trong ống hành lá thì không phải do mùi hành mà là rất có thể là do thuốc trừ sâu.! Nhiều cư dân mạng cho rằng, việc nhìn thấy nhiều phân giun và trứng giun trong đó ít nhất có nghĩa là rất có thể lá hành này không còn dư lượng thuốc trừ sâu. Giáo sư từ Khoa Bệnh thực vật và Vi sinh vật tại Đại học Quốc gia Đài Loan cho biết, những đốm đen bên trong là phân của loài gây hại Spodoptera exigua, miễn là phần sâu này được làm sạch thì hành vẫn có thể ăn được.
Thực ra trong ống hành lá có những hạt đen thì chắc chắn không phải lần đầu có người phát hiện, chỉ là mọi người luôn bỏ qua, bạn phải “rửa sạch” mới ăn được, vì vậy tốt hơn hết là không nên ăn những hành sống này.
Làm thế nào để rửa hành lá đúng cách?
Sau khi mua từ chợ hoặc siêu thị về hầu hết mọi người sẽ rửa sạch rau và hành lá, phương pháp làm sạch của hầu hết mọi người là rửa sạch bề mặt, nhưng cách làm sạch này thực tế không thể làm sạch bên trong ống hành. Đó là bụi còn sót lại trong ống hành, rất có thể ăn nhiều thứ không nên ăn.
Vậy rửa hành lá như thế nào cho đúng cách? Theo gợi ý từ cư dân mạng, có thể được chia thành ba bước:
1. Loại bỏ các khu vực bị héo hoặc đổi màu
2. Tách phần cuốn trắng và phần lá xanh ra
3. Xối nước nhiều lần liên tiếp vào ống hành để loại bỏ chất bẩn và bọ bên trong.
Làm thế nào để bảo quản hành lá đã làm sạch?
Sau khi thu hoạch hành lá nói chung, để hành lá bán chạy, người nông dân phải trải qua một công đoạn rất phức tạp đó là rửa hành, rửa sạch đất và chất bẩn bám trên bề mặt hành trước khi thái. Tuy nhiên, một số người đã đề xuất rằng, thời hạn sử dụng của hành tây rửa sạch sẽ trở nên ngắn hơn.
Sau khi rửa hành, có cách nào để kéo dài thời gian bảo quản hành không?
Theo khuyến cáo có hai cách bảo quản hành lá giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho các bà nội trợ:
1. Phương pháp bảo quản lạnh
Dùng giấy báo gói hành lá, gập đầu lá hành vào túi ni lông rồi cho vào tủ lạnh.
2. Bảo quản lạnh
Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ, cho vào túi bảo quản tươi, vắt hết khí rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Xin ấn thích và theo dõi tiếp