Trái cây rất giàu vitamin C. Vị chua ngọt được người lớn và trẻ em đều yêu thích, đặc biệt những năm gần đây quan niệm giữ gìn sức khỏe càng được chú trọng. Một số người vô tình nuốt phải hạt khi ăn quả, nhưng một số hạt quả không thể ăn bừa bãi, vì chúng rất độc và độc.
Những hạt trái cây này là chất độc nên được loại bỏ trước khi ép lấy nước.
Hạt của táo, lê, đào, mận và quả anh đào có chứa cyanogenic glycoside, sau khi thủy phân sẽ tạo ra axit hydrocyanic độc hại, có thể khiến tế bào của con người mất năng lượng và gây ngộ độc. Nhưng bạn cũng đừng quá lo lắng nếu ăn với số lượng ít thì sẽ không bị ảnh hưởng quá nhiều.
Trước khi ép trái cây thành nước ép, hạt phải được loại bỏ. Ví dụ như nước táo thì cần bỏ hạt, tuy hạt của táo không chứa nhiều cyanogenic glycoside nhưng đối với người yếu sinh lý hay trẻ sơ sinh, dù là táo, lê, đào, mận, cherry, mướp đều cần bỏ hạt trước khi ép lấy nước. Đặc biệt phụ nữ mang thai rất nhạy cảm với các loại hóa chất trong giai đoạn đầu của thai kỳ nên càng phải cẩn thận, nếu bị tiêu chảy nặng do ăn phải loại hạt này cũng rất nguy hiểm cho quá trình mang thai.
Có nên loại bỏ phần lõi của quả hay không?
Một số người muốn nói, nếu hạt có độc, có nên bỏ cùi bên cạnh hạt không? Trên thực tế, các loại trái cây như đào, anh đào có vỏ cứng ở ngoại vi của hạt, sẽ không ảnh hưởng trực tiếp đến phần cùi nên không cần loại bỏ phần cùi bên cạnh. Ngay cả khi hạt không may nuốt phải, chúng sẽ đi qua đường tiêu hóa và thải ra ngoài hậu môn.
Loại hạt này không chỉ ăn được mà còn rất hữu ích đối với cơ thể con người
Mặc dù một số loại hạt có chứa độc tố và hơi đắng khi ăn, có một số loại hạt có vị đắng và thực tế không độc như cam, chanh, bưởi nên nếu chẳng may ăn phải chúng cũng không gây hại cho cơ thể. , cho nên mọi người cũng đừng quá lo lắng nhé.
Hơn nữa, ăn một số loại hạt cũng có ích cho cơ thể con người, ví dụ như hạt dưa hấu rất giàu protein và chứa axit linolenic có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Polyphenol trong hạt nho có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch. Hạt lựu là nguồn cung cấp phytoestrogen dồi dào, nếu phụ nữ dùng một ít hạt lựu có thể ngăn ngừa chứng loãng xương.
Xin ấn thích và theo dõi tiếp