Đầu tuần bận rộn nhiều, cứ thực đơn cơm tối nhanh gọn này mà triển thôi chị em!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Canh khoai tím nấu sườn non: 300g sườn non, 300g khoai tím, muối, tiêu, bột ngọt, hành ngò
- 2. Cá hồi chiên muối: 1 lát cá hồi, 1 ít muối hồng, dầu ăn
- 3. Tôm hấp nước dừa: 400g tôm biển, 50ml nước dừa, 1 ít muối
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Cá hồi chiên muối
Tôm hấp nước dừa
Canh khoai tím nấu sườn non
Rau sống dưa leo
1.Canh khoai tím nấu sườn non
Sườn non chặt miếng vừa, ướp xíu muối. Nấu nước sôi cho sườn non vào, sôi lên lại vớt thật sạch bọt.
Khoai tím gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ hoặc dùng muỗng bào.
Cho khoai tím vào nồi sườn, nấu nhừ khoai rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho ra tô thả thêm hành ngò là được.
2.Cá hồi chiên muối
Ướp cá với muối hồng để 30 phút cho thấm.
Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Khi dầu đã sôi thì cho cá hồi vào chiên vàng đều, vớt ra đĩa.
3.Tôm hấp nước dừa
Tôm rửa sạch sẽ, để ráo. Cho nước dừa và ít muối vào nồi rồi xếp tôm vào đậy nắp lại. Bật lửa hấp tầm 10 -12 phút là chín.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Theo Nhịp sống Việt