Óc chó được vốn được mệnh danh là vua của các loại hạt với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Vì vậy mà chúng chứa vô vàn những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe !
Dưới đây là những công dụng của quả óc chó chắc chắn sẽ khiến bạn muốn gắn bó lâu dài với loại hạt này đấy!
Hãy cùng tìm hiểu xem những lợi ích đó là gì nhé !
1. Phát triển trí não và tăng cường trí nhớ
Trong quả óc chó chứa rất axit béo Omega-3 cao hơn bất kì loại hạt nào khác, đây là một loại chất không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ giúp tăng cường trí nhớ, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cũng như các vấn đề về hành vi.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn hạt óc chó có thể cải thiện chức năng não, có thể giúp giảm trầm cảm và suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác. Đặc biệt tốt đối với người cao tuổi, sử dụng thường xuyên quả óc chó giúp cải thiện đáng kể trí nhớ.
Và trẻ em ăn óc chó đều đặn thì não hoạt động minh mẫn và phát triển tốt hơn, giúp trẻ tiếp thu hiểu biết nhanh hơn.
2. Hệ thống tim mạnh khỏe hơn
Quả óc chó là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất cho hệ tim mạch. Do chúng giàu kali, là chất giãn mạch tự nhiên cho tim. Hơn nữa, sự hiện diện của axit oleic, omega 3s , axit alpha linoleic và axit linoleic làm cho nó rất có lợi cho việc quản lý bệnh tim mạch vành. Quả óc chó cũng làm giảm nguy cơ cao huyết áp.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn 1 ounce (28 gram) các loại hạt mỗi ngày, bao gồm cả quả óc chó, như một phần của chế độ ăn có lợi cho tim có thể giúp cải thiện huyết áp.
3. Giảm viêm hiệu quả
Viêm là căn nguyên của nhiều bệnh, bao gồm bệnh tim, tiểu đường , bệnh Alzheimer và ung thư, và có thể được gây ra bởi stress oxy hóa. Quả óc chó giàu chất phenolic và chất chống oxy hóa làm giảm viêm ở tất cả các bộ phận của cơ thể và cũng ngăn ngừa tình trạng này xảy ra. Các chất phytochemical có trong quả óc chó cho thấy một số đặc tính kháng viêm rất hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng viêm.
4. Giúp xương và răng chắc khỏe
Quả óc chó là tuyệt vời cho việc tăng và duy trì mật độ xương. Điều này là bởi vì chúng rất giàu đồng, kẽm, vitamin B và canxi. Quả óc chó chứa khoảng 98 mg canxi mỗi 100 gram quả óc chó bóc vỏ. Vitamin B, đồng và kẽm làm tăng sự hấp thụ canxi và giữ lại trong cơ thể.
5. Kiểm soát cân nặng hiệu quả
Trái ngược với niềm tin phổ biến rằng hàm lượng chất béo cao có thể dẫn đến tăng cân, đối với quả óc chó thì lại khác, Chúng có hàm lượng chất béo tốt và cũng chứa một lượng chất xơ tốt. Loại chất béo thích hợp có thể kích thích quá trình trao đổi chất và giảm sự giữ lại cholesterol xấu và chất béo không mong muốn.
Hơn nữa, Mặc dù chúng nhiều calo, nhưng bạn không thể hấp thụ tất cả lượng calo trong quả óc chó. Ngoài ra, chúng thậm chí có thể giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn và đói.
Quả óc chó có thể là một bữa ăn nhẹ hoàn hảo giữa các bữa ăn, giúp bạn giữ đầy đủ và giảm sự thèm ăn đồ ăn vặt.
6. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Ăn quả óc chó có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh. Nó giúp cải thiện sự chuyển hóa và làm giảm nồng độ insulin ở những bệnh nhân mắc tiểu đường
7. Phòng chống ung thư
Các polyphenol trong quả óc chó có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại trực tràng. Quả óc chó giúp ngăn ngừa là làm giảm sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt lên tói 30-40%
8. Chống lão hóa da
Phức hợp vitamin B và chất chống oxy hóa trong quả óc chó làm tăng sự tái tạo tế bào và thúc đẩy sản xuất collagen chống lão hóa da hiệu quả, Vỏ quả óc chó được sử dụng bởi các nhãn hiệu mỹ phẩm để tạo ra các chất tẩy tế bào chết cho da.
Nhiều thương hiệu mỹ phẩm trang điểm, chăm sóc da, chăm sóc tóc, dầu gội đầu đã sử dụng chiết xuất từ hạt óc chó và tinh dầu óc chó để giữ cho mái tóc khỏe mạnh và làm cho làn da sáng bóng.
9. Giúp ngủ ngon hơn
Ở một thời điểm nào đó, cơ thể chúng ta sản xuất hormone melatonin báo hiệu với não rằng công việc đã được hoàn thành, cơ thể mệt mỏi cần được ngủ. Vào thời gian bạn ngủ mỗi đêm cơ thể thường tiết ra melatonin, nhưng khi về già thì hàm lượng sản xuất melatonin sẽ suy giảm. Và đây là lí do người cao tuổi thường mất ngủ và ngủ rất ít vào mỗi đêm.
Tiêu thụ óc chó thúc đẩy sản xuất melatonin trong cơ thể. Đây là một loại hoóc môn gây ngủ và có thể giúp bạn duy trì chu kỳ giấc ngủ khỏe mạnh.
10. Tăng khả năng làm cha ở nam giới
Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh rằng ăn 75 gram quả óc chó mỗi ngày sẽ cải thiện sức khỏe tinh trùng, tăng sức sống, khả năng di chuyển cũng như cân bằng hình thái của tinh trùng. Quả óc chó chứa nhiều axit béo Omega 3 có nguồn gốc thực vật, Alpha-Linolenic Acid, giúp giảm bớt thể dị bội là những tế bào có nhiễm sắc thể bất thường gây ra các triệu chứng như bệnh Down.
LƯU Ý : Quả óc chó có rất nhiều lợi ích chó sức khỏe, nhưng cả nhà nên lưu ý về số lượng và tần suất tiêu thụ của hạt óc chó nhé vì hạt óc chó có hàm lượng oxalat cao nên nếu sử dụng quá nhiều cũng là nguyên nhân góp phần hình thành sỏi thận.
Chúc cả nhà sức khỏe !
【VÌ SAO ÓC CHÓ ĐƯỢC VÍ NHƯ LOẠI “QUẢ VÀNG” ?】được 【Emma Pham Kitchen】chuyển quyền chia sẻ
Xin ấn thích và theo dõi tiếp