Mẹo chống mối mọt cho gạo giúp bạn bảo quản gạo tốt hơn

Mẹo chống mối mọt cho gạo

Gạo khi mua về thường không bị mối mọt. Vậy cần bảo quản như thế nào để gạo không bị thay đổi chất lượng. So với trái cây và rau quả tươi thì gạo là hạt thu hoạch khô. Nó có hàm lượng nước thấp, trao đổi chất chậm. Nếu bảo quản tốt, một gói gạo có thể được lưu trữ trong một năm.

Chất lượng gạo thường gặp vấn đề khi gạo ra khỏi kho bảo quản, và trong quá trình bảo quản của người tiêu dùng. Nếu gia đình ăn nhiều gạo có thể bảo quản gạo trong túi kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

Nhiều người khi mua gạo về chỉ để ở không gian ngoài phòng bếp. Đây là thói quen được truyền lại trong từng gia đình, dẫn đến các lớp hậu bối chúng ta bị ảnh hưởng thói quen đó.

Trong môi trường nhiệt độ cao hơn 20 độ và độ ẩm cao 60% – 70%, tinh bột của gạo dễ bị phân rã và khẩu vị không còn được ngon nữa.

Ngày này nhiều người cho rằng , gạo hiện tại ít bị mối mọt do có tẩm thuốc trừ mối mọt.  Ở Đài Loan,Nhật bản… Trong quá trình xay xát xử lý gạo  họ làm rất tốt quá quy trình vệ sinh gạo (lớp cám) và đóng gói bao bì,  hạn chế tối đa môi trường thuận lợi cho mối mọt phát triển.

Sau khi mua gạo về sử dụng, người tiêu dùng nên để gạo vào túi kín bảo quản trong ngăn mát tử lạnh để chống mối mọt.

Gạo thường có thời gian sử dụng khoảng 6 tháng, trong  thời gian này chất lượng và mùi  vị  thơm và ngon. Vượt qúa thời gian vẫn ăn được nhưng không có vị như ban đầu. Bạn có thể thấy một vài hạt gạo đã biến đổi sang màu trắng đục.

Làm sao để nấu được nồi cơm ngon cho cả nhà thì có lẽ nhiều người đều biết. Khi rửa gạo, không nên rửa sạch tinh bột dính ở hạt gạo, rửa nhẹ nhàng 2 hoặc 3 lần. Để ráo nước, cho lượng nước thích hợp, không mở nắp ngay sau khi nấu, sau 10 phút nấu chín nhẹ nhàng khuấy và nới lỏng cơm bằng đũa hoặc thìa,  đợi thêm vài phút nữa là có thể ăn, cơm sẽ ngọt và ngon hơn.

Một số người thắc mắc có cần ngâm gạo 20-30 phút trước khi nấu? Mục đích của nó làm gạo được ngấm nước, khi nấu cơm sẽ mềm hơn. Nếu bạn mua được gạo mới thì không cần thiết phải làm bước này.

Trên đây là một vài mẹo nhỏ cho bạn tham khảo trong cách bảo quản gạo chống mối mọt. Chúc mọi người bảo quản gạo thành công với bí quyết này nha!

Đọc thêm: Đơn giản như nấu cơm cũng phải học! Đừng chủ quan nếu bạn không muốn bị ngộ độc thực phẩm vì nấu không đúng cách!

Xin ấn thích và theo dõi tiếp