Trường Quốc tế bị tố cắt xén khẩu phần ăn của học sinh tiểu học. Tiêu chuẩn xây dựng thực đơn bảo đảm dinh dưỡng cho trẻ

Trường Quốc tế bị tố cắt xén khẩu phần ăn của học sinh tiểu học. Tiêu chuẩn xây dựng thực đơn bảo đảm dinh dưỡng cho trẻ

Chiều 18/9, chị H.N, phụ huynh của một trường Quốc tế tại cơ sở Sala (quận 2, TP.HCM) tố nhà trường cắt xén khẩu phần ăn trưa của các em học sinh, làm bữa ăn không đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ.

“Ăn bớt phần ăn của trẻ là tội ác. Chúng tôi đã khóc khi nhìn thấy những phần ăn này của các con. Chúng tôi không chấp nhận một trường quốc tế hơn 20 năm kinh nghiệm ở Việt Nam làm ăn như thế này. Ban giám hiệu tại sao không dám gặp chúng tôi? Giải thích về một bữa ăn thiếu dinh dưỡng, thiếu trách nhiệm và vô tâm như vậy với con chúng tôi”, chị chia sẻ bức ảnh chụp cùng lời trách móc nhà trường lên mạng xã hội.

Trường Quốc tế bị tố cắt xén khẩu phần ăn của học sinh tiểu học. Tiêu chuẩn xây dựng thực đơn bảo đảm dinh dưỡng cho trẻ
Ảnh Internet

Chị H.N cho biết từ đầu năm học đến nay, hai con của chị học lớp 3 và 6 trường Quốc tế trên thường hay than đói bụng, cơm chán ăn không được. Thậm chí, học sinh ở lớp khác còn đề nghị bố mẹ cho mang theo mì gói đi học để ăn vào lúc đói.

“Mình cũng nghe nhiều phụ huynh nói con họ cũng phản ánh vậy nên sáng hôm nay cùng một số cha mẹ trong lớp lên tận trường xem bữa ăn trưa của con như thế nào. Nhìn thấy khẩu phần ăn, mình tức run người. Tiền ăn mỗi ngày của các con là 160.000 đồng, cả năm hơn 30 triệu đồng mà nhìn bữa ăn không khác gì cơm bụi ngoài đường”, chị nói.

Chị cho biết sau khi nhìn thấy khẩu phần ăn ít ỏi của các em , chị cùng các phụ huynh khác đã đòi gặp ban giám hiệu nhà trường để làm rõ sự việc nhưng hôm ấy hiệu trưởng nghỉ phép và các phụ huynh được hiệu phó nhà trường phụ trách tiếp đãi.

Trường Quốc tế bị tố cắt xén khẩu phần ăn của học sinh tiểu học. Tiêu chuẩn xây dựng thực đơn bảo đảm dinh dưỡng cho trẻ
Ảnh Internet

Vị hiệu phó này nói sẽ sắp xếp một cuộc họp về vấn đề phụ huynh thắc mắc vào tuần tới mà không có phản hồi gì thêm. Ban giám hiệu nhà trường đề nghị chị N. gỡ nội dung phản ánh trên mạng xã hội. Chị N. cho hay nhiều phụ huynh đã quyết tâm trong 1 tháng tới, mỗi ngày đều lên trường kiểm tra khẩu phần ăn của con em mình.

Nhà trường tiếp nhận tố cáo và bắt tay điều tra sự việc trên

Liên hệ với nhà trường, nhà trường cho biết sau khi tiếp nhận ý kiến về khẩu phần ăn của các em học sinh thì ngay lúc trưa cùng ngày, nhà trường đã cho mời các vị phụ huynh vào phòng họp để bàn luận về sự việc.

Nhà trường cho biết sẽ làm việc với bên cung cấp suất ăn và những bên có liên quan khác để làm rõ sự việc bị tố cáo cắt xén khẩu phần ăn của các em học sinh. Và sẽ trực tiếp gặp gỡ phụ huynh đã phản ánh về sự việc để giải thích rõ ràng.

Tiêu chuẩn xây dựng thực đơn bảo đảm dinh dưỡng cho trẻ

  • Thực đơn cần bảo đảm các chất dinh dưỡng: đủ 4 nhóm thực phẩm Protein, Lipid, Gluxit, Vitamin A, D, E, K và muối khoáng.
  • Cùng một loại thực phẩm phải sử dụng cho tất cả các chế độ ăn để tiện cho việc nấu ăn của nhà bếp
  • Thực đơn là những thực phẩm sẵn có của địa phương, phù hợp theo mùa: vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa kinh tế, trẻ lại ăn ngon miệng,. Ví dụ: Mùa hè nóng nực: canh cá, tôm, cua, hến.
  • Lên thực đơn theo tuần: phù hợp với việc sử dụng đủ loại thực phẩm và việc bảo quản thực phẩm.
  • Thực đơn cần thay đổi món ăn để trẻ khỏi chán. Ví dụ: sáng ăn thịt, chiều ăn cá.

(Nguồn: Theo Zing news)

Đọc thêm: Chế độ dinh dưỡng hợp lý khi kết hợp 6 nhóm thực phẩm

Xin ấn thích và theo dõi tiếp