Một cách để bổ sung các vitamin, khoáng chất có trong rau, củ, quả là sử dụng nước ép.Tuy nhiên, như chúng ta đã biết trong nhiều trái cây khác nhau chứa lượng đường khá lớn, vậy nên nếu chỉ uống nhiều nước ép từ trái cây chưa chắc đã tốt hẳn đâu nhé!
Quy tắc 80/20
Đặc biệt với 1 chế độ uống nước ép kết hợp để giảm cân hay để detox chúng ta cần lưu ý! Quy tắc 80/20 mix nước ép rau củ quả Emma sẽ chia sẻ với cả nhà dưới đây sẽ giúp mọi người biết cách để có 1 ly nước ép vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe nha!
Khi detox chúng ta chỉ cần tuân theo nguyên tắc vàng: nước ép dinh dưỡng được tạo thành từ 80% rau quả và 20% trái cây. Đây là tỉ lệ cho bạn một ly detox hài hòa nhất, dễ uống nhất và cũng tốt cho sức khỏe của bạn nhất.
Chúng ta hiểu quy tắc đơn giản thế này: Nếu chúng ta làm một cốc nước ép có 5 thành phần, thì 4 loại trong đó là rau còn 1 loại là trái cây. Hoặc có thể uống 1 cốc nước ép 100% từ trái cây còn 4 cốc còn lại trong ngày 100% là nước ép rau.
Lưu ý:
– Rau cũng có thể vị ngọt: Các loại rau củ như cà rốt, củ cải đường, khoai lang và các loại rau có tinh bột khác có thể thêm hương vị ngọt tự nhiên cho cốc nước ép trong khi chúng vẫn được coi như là một loại rau. Và các quả họ cam như chanh xanh, chanh vàng hay bưởi rất thấp đường, chúng cũng được tính như một loại trái cây.
– 50% nước ép dinh dưỡng hữu cơ nguyên chất không đường hoặc các thành phần hàng ngày của bạn nên là rau xanh,
– Các bạn nên sử dụng 2 đến 3 loại nước ép trái cây có màu sắc khác nhau kết hợp 3 loại nước ép rau có màu xanh. Việc tiêu thụ rau quả nhiều màu sắc trong suốt cả ngày để đảm bảo việc bạn ăn uống đầy đủ các vi chất dinh dưỡng, chất chống oxy hoá và các chất dinh dưỡng khác từ thực vật, vì mỗi màu sắc đại diện cho các chất dinh dưỡng khác nhau mà chúng sở hữu. Một quy tắc vàng khác cho một kế hoạch ăn uống lành mạnh là tiêu thụ đã dạng các thức ăn màu sắc hàng ngày, như cầu vồng vậy!
Đọc thêm: Bí quyết hấp thu tối đa Vitamin C từ rau củ
Vậy định lượng mỗi phần thế nào?
– Một phần trái cây = 1 miếng – táo, cam, lê hoặc 1 cốc quả cắt nhỏ
– Nếu bạn thấy nước ép của bạn quá ngọt thì có thể nó có quá nhiều đường và nên pha loãng với các loại trái cây và rau củ khác như rau diếp, dưa leo, cần tây, chanh, bưởi, rau mùi, cải xoăn, bắp cải, cải thìa, cải xoong, rau mùi tây hoặc các loại rau có lá, xơ hoặc nước.
– Yên tâm là trong quá trình thanh lọc cơ thể, các bạn có thể thấy rằng độ hảo ngọt của các bạn sẽ giảm dần và bạn sẽ thích nước ép với lượng đường tự nhiên ít mà có nhiều hương vị tuyệt vời hơn.
Đây chỉ là gợi ý của Emma để cả nhà tham khảo! Vậy nên đừng quá cứng nhắc ép vào bản thân nha!
【Bài viết】được chia sẻ bởi 【Emma Pham Kitchen】
Đọc thêm: Top 5 món sữa chua Hy Lạp giúp bạn tăng cơ giảm mỡ
Xin ấn thích và theo dõi tiếp