Theo thông tin cập nhật thì hiện tại chưa có vaccine phòng virus corona. Vì vậy, việc chủ động phòng ngừa và tăng cường sức khỏe cho bản thân là thực sự cần thiết. Theo một số chuyên gia cho rằng, sử dụng tỏi mỗi ngày là cách phòng ngừa hữu hiệu, có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ màng tế bào, tránh sự thâm nhập của virus vào cơ thể. Thực hư của thông tin này như nào? Và sử dụng tỏi như nào là đúng cách?
1. Tỏi có thực sự tốt trong việc phòng bệnh do virus corona?
Đọc thêm: Tăng sức đề kháng – Khỏe từ bên trong để chống chọi với Virus Corona
Theo nghiên cứu, tỏi có tác dụng giảm được 70% nguy cơ cảm lạnh, bảo vệ màng tế bào, chống oxy hóa, chống nhiễm trùng và có sức mạnh chống lại mầm bệnh của bạch cầu. Ngoài ra, việc sử dụng tỏi còn có tác dụng rút ngắn thời gian mắc cúm, giảm mức độ trầm trọng của các triệu chứng. Theo các nghiên cứu khoa học, tỏi chứa một hợp chất tên là alliin. Khi mà tỏi được ép hoặc đập dập, thì hợp chất này chuyển thành allicin, hợp chất chính trong tỏi. Allicin có chứa một hàm lượng lưu huỳnh, khiến cho tỏi có mùi vị rất đặc trưng.
Tuy nhiên allicin này không bền vững, nó nhanh chóng chuyển sang hợp chất có chứa lưu huỳnh khác và từ đó mang đến những lợi ích trong điều trị bệnh. Những hợp chất này giúp tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh của bạch cầu khi bạch cầu gặp một số loại virus gây bệnh.
Vì vậy, đây cũng là một cách phòng ngừa trước tình trạng virus corona đang hoành hành rối ren.
2. Sử dụng tỏi như thế nào là đúng cách?
Dù rất tốt, nhưng cũng cần tìm hiểu cách sử dụng để phát huy hết hiệu quả của tỏi.
- Đập dập hoặc thái lát mỏng trước khi ăn sẽ làm tăng lượng allicin trong tỏi
- Sau khi đập dập hoặc cắt lát, hãy đợi 10 phút trước khi bắt đầu chế biến hoặc sử dụng nhé. Theo nghiên cứu, việc giữ 10 phút trước khi nấu ăn có thể ngăn chặn việc làm mất đi công dụng phòng bệnh của tỏi thông qua quá trình nấu nướng.
- Nhưng nếu một phần tác dụng của tỏi bị mất đi, bạn cũng có thể bù lại bằng số lượng tỏi sử dụng.
- Nếu có thể, hãy bổ sung vào bữa ăn mỗi ngày từ 1 – 2 nhánh tỏi.
- Nếu không thể thì cũng có rất nhiều cách để bạn nạp vào cơ thể bằng cách sử dụng thực phẩm chức năng, bột tỏi, tinh chất tỏi già, dầu tỏi… Nếu sử dụng tinh chất thì mỗi ngày cần một lượng từ 600 mg – 1200 mg
3. Một số công thức chế biến tỏi
Không nhiều người có thể sử dụng tỏi trực tiếp được, nhưng với một số cách chế biến sau đây, việc bổ sung tỏi vào khẩu phần ăn hàng ngày cũng trở nên dễ dàng hơn.
- Tỏi ngâm giấm: Rất quen thuộc đối với những hàng quán bún phở mỗi ngày. Nhưng trong tình trạng cần bổ sung lượng tỏi trong từng bữa ăn, thì chủ động có một lọ tỏi ngâm giấm trong nhà sẽ tiện dụng hơn rất nhiều. Tỏi ngâm giấm rất đưa cơm, có thể sử dụng được với rất nhiều món ăn, mà lại giúp tăng cường hệ miễn dịch của cả gia đình.
- Nước tỏi ép: tỏi tươi đập dập khoảng 10 phút, sau đó pha với một ít nước ấm, uống như chè. Một ngày nên chế biến khoảng 1-2 tép tỏi sống.
- Đối với trẻ em, nếu nước ép tỏi tươi quá khó để uống, thì bạn cũng nên áp dụng cách sau: Đập dập tỏi ra để trong vòng 10 phút, sau đó bạn nướng tỏi lên cho tới khi có mùi thơm (không nướng nhiệt độ quá cao). Cuối cùng bạn cho tỏi đã nướng ngâm vào một chút nước ấm, sau đó lấy nước đó cho bé uống.
- Sử dụng tỏi để chế biến những món ăn hàng ngày: Rất nhiều món ăn nếu thiếu đi vị của tỏi thì sẽ kém ngon đi rất nhiều. Một đĩa rau muống xào tỏi, ngọn su su xào tỏi, bí đỏ xào tỏi, bò xào cần tỏi… sẽ là cách khiến cho bữa cơm rất thơm ngon mà lại hiệu quả trong việc bổ sung tinh chất tỏi cho tất cả thành viên đấy.
Chúc các bạn mạnh khỏe vượt qua đại dịch!
Đọc thêm: Liệu có thể khử trùng khẩu trang đã dùng qua để dùng lại không?
Xin ấn thích và theo dõi tiếp