Valentine trổ tài làm Chocolate Truffles ngọt ngào cho chàng thêm mê đắm

Có rất nhiều ý tưởng để tặng quà cho người thương trong mỗi ngày Lễ tình nhân. Một chiếc khăn ấm ấp, chiếc áo vừa vặn, hay một bất ngờ nho nhỏ bằng món quà tự tay chuẩn bị? Cũng là một ý tưởng không tồi nếu năm nay bạn thử dành một chút thời gian và tâm huyết tặng chàng một hộp chocolate tự tay làm. Những viên chocolate tròn tròn bùi bùi ngậy ngậy sẽ làm cho Valentine của bạn thật đáng nhớ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé.

Chuẩn bị:

Để làm 14-16 viên chocolate truffles hãy chuẩn bị lượng nguyên liệu như sau nhé:

  • 300 gram chocolate đen
  • 100 gram kem tươi (whipping cream)
  • 30 gram bơ lạt
  • Bột ca cao, bột trà xanh, hạt hạnh nhân, cơm dừa, các loại cốm hạt màu để trang trí

Cách làm:

  • Thái vụn chocolate đen

  • Làm ấm kem tươi. Cách tốt nhất là dung phương pháp cách thủy: Đun sôi một chút nước trong chiếc nồi nhỏ. Cho kem tươi vào bát to hơn miệng nồi. Đặt âu lên miệng nồi sao cho đáy không chạm nước. Sau khi nước sôi thì cho nhỏ lửa, dung phới hoặc thìa quấy đều kem tươi cho đến khi ấm nóng.
  • Thái vụn chocolate đen rồi trộn cùng kem tươi, khuấy đều cho đến khi chocolate tan chảy.

  • Tiếp tục cho bơ vào và tắt bếp.
  • Để nguội hỗn hợp rồi cất vào tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông cứng lại.
  • Ngày hôm sau, mang chocolate ra khỏi tủ lạnh để bắt đầu hình thành từng viên nhỏ: Bạn sử dụng muỗng múc kem múc một miếng chocolate tròn vo. Hoặc nếu chưa ưng ý, bạn có thể sử dụng bao tay để viên lại chocolate theo ý muốn.
  • Làm lần lượt tất cả các viên cho đến hết. Lưu ý làm nhanh tay vì chocolate rất dễ bị tan chảy.

  • Sau khi vo tròn, bạn bắt đầu trang trí cho viên truffles của minh thêm sinh động: lăn viên chocolate qua bột cacao, bột trà xanh, hạt cốm, hạt hạnh nhân vụn, cơm dừa hoặc những hạt cốm nhiều màu sắc.

  • Đặt những viên chocolate vào hộp và bảo quản lạnh cho đến khi tặng chàng nhé!

Chúc các bạn có một mùa Valentine ấm áp và ngọt ngào!

Đọc thêm: Cẩn thận khi uống rượu vang hết hạn sử dụng! Cách nhận biết rượu vang đã bị hỏng hay chưa

Xin ấn thích và theo dõi tiếp