Cỏ san hô, được gọi là “Tổ yến dưới nước”, rất giàu collagen, enzyme , vitamin, canxi, sắt, magiê, kali, phốt pho và các khoáng chất khác, có thể tăng cường chức năng giải độc của gan và giúp giải độc cơ thể. Ngoài ra, chất sắt phong phú có trong cỏ san hô, ngoài máu, còn có thể cải thiện quá trình trao đổi chất, khiến con người bớt mệt mỏi. Tuy nhiên, bác sĩ y học Trung Quốc nhắc nhở rằng cỏ san hô thuộc tính hàn và những người dễ bị đau bụng kinh và tiêu chảy không thích hợp để ăn quá nhiều.
Cỏ san hô chứa collagen giúp tăng cường gân cốt và cải thiện rụng tóc
Hàm lượng cao nhất của cỏ san hô là collagen, một loại “chất kết dính” kết nối các tế bào và hỗ trợ các mô khác nhau của cơ thể, và có thể bổ sung sụn giữa các khớp. Nhà thảo dược học Trung Quốc cho biết, việc ăn cỏ san hô đúng cách có thể củng cố xương và dây chằng, cải thiện chứng đau khớp, đau lưng và các vấn đề khác. Ngoài ra, collagen cũng giúp cải thiện các vấn đề lão hóa tóc như tóc trắng, rụng tóc và tóc mỏng.
Polysacarit tảo nâu hạ huyết áp
Cỏ san hô khi ăn một chút dính , có chứa một thành phần gọi là tảo nâu polysacarit, có tác dụng giảm cholesterol, giảm huyết áp, chống dị ứng và làm sạch máu. Ngoài ra, bác sĩ cho biết, cỏ san hô cũng rất giàu enzyme , có thể loại bỏ phân dính chặt vào thành ruột, thúc đẩy thông đường tiêu hóa, do đó cải thiện táo bón và ngăn ngừa bệnh trĩ.
Cỏ san hô giúp giải độc
Cỏ san hô từ biển chứa nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, có thể thúc đẩy hoạt động của các enzyme chống oxy hóa, tăng cường chức năng giải độc của gan, giúp cơ thể loại bỏ độc tố kim loại nặng và đạt được hiệu quả giải độc tốt.
Chất sắt trong cỏ san hô có thể ngăn ngừa thiếu máu, mệt mỏi và hay quên. Bác sĩ cho biết, sau khi ăn cỏ san hô với lượng thích hợp, thể chất cũng do sự chuyển biến axit thành kiềm yếu, điều này sẽ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và khiến cơ thể ít bị mệt mỏi.
Cỏ san hô có thuộc tính hàn, người đau bụng kinh, tiêu chảy nên hạn chế ăn.
Mặc dù cỏ san hô có nhiều lợi ích nhưng bác sĩ cũng nhắc nhở rằng cỏ san hô vì có thuộc tính hàn nên không thích hợp để ăn mỗi ngày. Khi ăn, nó có thể được ăn với táo đỏ (táo khô dùng trong thuốc bắc) hoặc là trái nhãn. Những người nóng trong người có thể ăn cỏ san hô với một lượng thích hợp, nhưng phụ nữ dễ bị kinh nguyệt không nên ăn quá nhiều trong thời kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra, những người dễ bị tiêu chảy và dạ dày kém thì không nên ăn quá nhiều.
Khi mua cỏ san hô, nên chọn sản phẩm khô không có phụ gia . Vì cỏ san hô thuộc về rong biển, nên có mùi hơi tanh và cỏ san hô ngâm trong nước cũng có thể có mùi tanh, có thể thêm một vài giọt nước cốt chanh vào nước để cải thiện mùi tanh.
Cỏ san hô cũng có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ, nước ép, thạch
Nếu bạn muốn có được dinh dưỡng của cỏ san hô, ngoài món salad đơn giản, bạn cũng có thể chế biến nó thành nước ép và thạch và ăn nó như một món ăn nhẹ. Bác sĩ đề nghị bạn có thể cắt cỏ san hô thành từng miếng nhỏ, trộn nó với các loại trái cây và rau quả yêu thích của bạn, cho chúng vào máy ép trái cây, thêm nước lạnh vào, và bạn có thể tạo ra một “nước ép cỏ san hô” chua ngọt. Trái cây và rau quả thích hợp bao gồm cà chua, táo, dưa, dưa hấu, dứa, chuối, lê, tảo đỏ, tảo xanh, v.v.
Ngoài ra, mọi người cũng có thể băm nhỏ táo đỏ, thêm nước để nấu súp và lọc cặn, sau đó thêm nước đường, ngâm và cắt cỏ san hô, nấu trong 15 đến 20 phút, chờ nguội và cho vào tủ lạnh, rất ngon. “Thạch rau câu có san hô táo đỏ” ngon tuyệt.
Xin ấn thích và theo dõi tiếp