4 món dễ làm với thịt gà

Gà là loại thực phẩm quen thuộc và dễ biến tấu thành nhiều món đa dạng. Dưới đây là 4 món ngon với gà giúp người nội trợ thay đổi thực đơn gia đình.

Gà rán sốt kiểu Hàn

4 mon ngon de lam voi thit ga anh 1

Gà rán dễ gây nghiện nhờ kết cấu giòn rụm cùng hỗn hợp sốt cay ngọt đặc biệt. Ảnh: thespruceeats.

– Độ khó: 2/5

– Thời gian nấu: 25 phút

– Khẩu phần: 2-3 người

Nguyên liệu

– 500 g thịt gà (cánh hoặc đùi)

– Gia vị: Dầu ăn, rượu gạo, đường, dầu mè, xì dầu, bột tỏi, hạt tiêu

– Tương ớt Hàn Quốc (gochujang)

– Bột ớt Hàn Quốc

– 150 g bột chiên giòn

– Hành lá, mè rang, nước lọc

Cách làm

– Ngâm cánh gà với rượu gạo khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

– Khuấy đều bột chiên giòn với 100 ml nước, thêm bột tỏi, hạt tiêu.

– Trộn gà với hỗn hợp bột, đem chiên trong chảo dầu nóng với lửa vừa khoảng 5 phút rồi để nghỉ 3 phút. Sau đó chiên tiếp đến khi vàng giòn.

– Cho xì dầu, tương ớt, bột ớt, đường, dầu mè, nước vào trong nồi, đun lửa vừa đồng thời khuấy đều đến khi gia vị hòa tan thì tắt bếp.

– Trộn gà với nước sốt, rắc mè rang, hành lá và thưởng thức.

Lưu ý

– Phương pháp chiên 2 lần giúp thịt gà giòn và ngon hơn.

Cánh gà kho xì dầu

4 mon ngon de lam voi thit ga anh 2

Cánh gà quyện sốt xì dầu đậm đà khiến bạn và gia đình hao cơm. Ảnh: Spicesnpans.

– Độ khó: 2/5

– Thời gian nấu: 20 phút

– Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

– 7 phần cánh gà

– 3 muỗng canh xì dầu

– 2 muỗng canh hắc xì dầu

– 2 muỗng cà phê đường

– 4 tép tỏi

– Gừng tươi thái lát

– Dầu ăn, hành lá, nước

Cách làm

– Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với xì dầu, hắc xì dầu, đường, hành lá, tỏi ít nhất 30 phút trước khi chế biến.

– Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm gừng, thêm lần lượt cánh gà vào chảo.

– Áp chảo mỗi mặt khoảng 2 phút với lửa lớn, thêm phần nước ướp gà còn thừa và 500 ml nước.

– Đun đến khi sôi thì giảm lửa vừa, đậy nắp, đun tiếp khoảng 15 phút.

– Sau đó mở nắp, đun với lửa lớn đến khi sốt sánh thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Gà xào lá quế

4 mon ngon de lam voi thit ga anh 3
Gà xào lá quế là món ăn dễ chế biến và mang hương vị mới lạ. Ảnh: rachaelrayshow.

– Độ khó: 1/5

– Thời gian nấu: 15 phút

– Khẩu phần: 2-4 người

Nguyên liệu

– 450 g thịt đùi gà lọc xương

– 3 muỗng canh dầu hào

– 2 muỗng canh xì dầu

– Dầu ăn, tỏi băm, nước, lá quế

Cách làm

– Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, loại bỏ da và mỡ gà (tùy khẩu vị).

– Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi trong khoảng 20 giây đến khi có mùi thơm.

– Kế đến cho gà vào đảo đều với lửa lớn trong 2 phút, thêm xì dầu, dầu hào và 50 ml nước.

– Đảo đến khi gà ngấm sốt thì tắt bếp, trộn với lá quế rồi cho ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Gà xiên que

4 mon ngon de lam voi thit ga anh 4

Món gà xiên que thích hợp dùng với cơm hoặc bánh mì. Ảnh: thecafesucrefarine.

– Độ khó: 2/5

– Thời gian nấu: 30 phút

– Khẩu phần: 3 người

Nguyên liệu

– 500 g thịt ức gà

– 5 g tỏi băm

– 1 muỗng canh ngũ vị hương

– 1 muỗng canh dầu hào

– 1 muỗng canh mật ong

– 1 muỗng cà phê bột ớt

– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

– Dầu ăn, rau xà lách, vừng rang, xiên que

Cách làm

– Chuẩn bị lò nướng 200 độ C.

– Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp với tỏi, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong, bột ớt, hạt tiêu, dầu ăn.

– Xiên thịt gà vào que tre, nướng khoảng 25 phút đến khi thịt gà chín đều, có màu đẹp.

– Bày xiên gà lên đĩa kèm rau xà lách và thưởng thức.

Lưu ý

– Thịt gà ướp càng lâu càng ngấm gia vị và ngon (tối thiểu một tiếng).

– Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu nếu không có lò nướng.

Theo Zing

Xin ấn thích và theo dõi tiếp