Ăn mãi thịt cá cũng chán, những ai thích lối sống chan hòa với tự nhiên ,đặc biệt bạn nào khó tiêu, nặng bụng, thừa cân, béo phì, mắc các bệnh tim mạch… Bởi vì các món ăn trong thực đơn 100% THUẦN CHAY không hề nhàm chán – không hề thiếu chất – lại rất dễ làm, dễ ăn, giúp bạn giảm cân, thanh lọc cơ thể hiệu quả vì được tuân thủ theo các nguyên tắc chính sau:
1. Thành phần dinh dưỡng được cung cấp hàm lượng thực phẩm theo tỉ lệ:
40 – 50% ngũ cốc
25 – 30 % rau xanh
10 – 15% đậu, trái cây, súp rau và các loại hạt
Khoảng 5% các loại thức ăn chế biến sẵn.
2. Thực đơn chú trọng các món luộc, hấp, nướng
Điều này không chỉ giúp bạn dễ dàng giảm cân hơn mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Ngoài ra, khi chế biến các món ăn khác, bạn nên thay thế dầu ăn thông thường bằng dầu nành hay dầu mè. Nó sẽ giúp cơ thể khỏe đẹp, làn da mịn màng hơn.
3. Thực đơn tận dụng hấp thu đường từ rau quả
Đường là một trong những nguyên nhân khiến cân nặng cũng như vòng eo của bạn tăng lên. Do đó, để giảm cân thành công cần cân đối việc dung nạp lượng đường vào cơ thể. Thay vì sử dụng đường tinh luyện, chúng ta sẽ tận dụng đường từ các loại quả, ngũ cốc, rau xanh. Khi kết hợp các loại thực phẩm chay một cách khéo léo, món ăn của bạn tự nhiên sẽ có vị ngọt dịu, thơm ngon mà chẳng cần phải thêm nhiều đường gia vị để tẩm ướp, chế biến.
Đọc thêm: Sức mạnh của việc chuyển đổi tiêu thụ thực phẩm chế biến sang thực phẩm toàn phần
Hơn thế nữa có 03 tác động tốt đến sức khỏe từ việc ăn chay được nhiều nghiên cứu chỉ ra như:
#1- Ít mắc bệnh đường tiêu hóa: viêm dạ dày, ruột, táo bón. Do thức ăn chay có nhiều chất xơ với khối lượng lớn, thời gian đi qua đường tiêu hóa nhanh hơn, cơ thể thải trừ được chất cặn bã tốt hơn, làm cho đường tiêu hóa sạch hơn.
#2 – Giảm hẳn nguy cơ bệnh tim mạch: Vì thực phẩm có nguồn gốc thực vật không có cholesterol và rất ít chất béo bão hòa nên những người ăn chay trường diễn có nồng độ cholesterol rất thấp, họ hầu như không bị tăng cholesterol “xấu” trong máu. Từ đó, lời khuyên cho người bị bệnh động mạch vành là nên ăn chay để giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy người ăn chay thường có huyết áp thấp, song phải chú ý không nên ăn mặn và ăn nhiều dầu. Có một số thực phẩm như cơm dừa, một số hạt có dầu chứa rất nhiều chất béo bão hòa, người ăn chay nên kiêng.
#3 – Ít bị thừa cân, hạn chế béo phì: do trong khẩu phần ăn nhiều rau, chất xơ thể tích lớn nên dù ăn no vẫn không bị thừa calo. Song cần lưu ý rằng nếu ăn chay mà lại ăn các loại thức ăn chiên đầy dầu thì lại còn nhiều calo hơn ăn mặn.
Đọc thêm: Cách nấu hạt quinoa (diêm mạch), ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe hệ xương và răng
Khi cả nhà kết hợp giữa 14 ngày thuần chay cùng các gói thực đơn 14 ngày không chay + 7 ngày siết mỡ bụng trong gói thực đơn 35 ngày sẽ giúp đa dạng món hơn, giúp các bạn giảm 4-9 kg, da đẹp và cơ thể nhẹ nhàng, thon gọn rõ rệt chỉ trong thời gian 1-3 tháng.
【Bài viết】được chia sẻ bởi【Emma Pham Kitchen】
Xin ấn thích và theo dõi tiếp