Thời gian gần đây do ảnh hưởng của dịch viêm phổi Vũ Hán khiến cho một số loại nông sản không thể xuất khẩu, trong đó có thanh long. Nhiều người dân đã chung tay “giải cứu” loại quả này và bên cạnh cách ăn hoa quả truyền thống còn sáng tạo ra rất nhiều cách kết hợp ẩm thực với thanh long vô cùng đặc biệt như: bánh mì thanh long, bánh cuốn thanh long, pizza thanh long…Khiến những người vốn không thích ăn thanh long cũng phải đổi ý. Bên cạnh đó nếu bạn biết những tác dụng kì diệu của loại trái cây này với sức khoẻ, bạn sẽ càng chăm chỉ ăn loại quả này nhiều hơn đấy!
Có 3 loại loại thanh long phổ biến là:
– Vỏ quả màu đỏ với thịt màu trắng (phổ biến nhất).
– Vỏ quả màu đỏ với thịt màu đỏ.
– Vỏ quả màu vàng với thịt màu trắng.
7 lợi ích sức khoẻ tuyệt vời của thanh long đối với cơ thể:
1. Chất dinh dưỡng cao
Thanh long chứa ít calo nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nó cũng chứa một lượng đáng kể chất xơ tốt cho sức khoẻ.
Một quả thanh long 227 gram có chứa:
– Lượng calo: 136
– Protein: 3 gram
– Chất béo: 0 gram
– Carbohydrate: 29 gram
– Chất xơ: 7 gram
– Sắt: 8% RDI
– Magiê: 18% RDI
– Vitamin C: 9% RDI
– Vitamin E: 4% RDI
Ngoài các chất dinh dưỡng thiết yếu, thanh long cung cấp các hợp chất thực vật có lợi như polyphenol, carotenoids và betacyanin.
2. Có thể giúp chống lại bệnh mãn tính
Các gốc tự do là các phân tử không ổn định gây tổn thương tế bào, có thể dẫn đến viêm và bệnh. Chúng ta có thể chống lại điều này là bằng cách ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như thanh long.
Chất chống oxy hóa hoạt động bằng cách trung hòa các gốc tự do, do đó ngăn ngừa tổn thương tế bào và viêm. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, tiểu đường và viêm khớp. Và thanh long chính là một trong những loại trái cây có chứa một số loại chống oxy hóa mạnh, bao gồm:
Vitamin C: Các nghiên cứu quan sát đã tìm thấy mối tương quan giữa lượng vitamin C và nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu ở 120.852 người liên quan đến việc sử dụng vitamin C cao hơn với tỷ lệ ung thư đầu và cổ thấp hơn.
Betalains: Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy betalain có thể chống lại stress oxy hóa và có thể có khả năng ức chế tế bào ung thư.
Carotenoids: Beta-carotene và lycopene là các sắc tố thực vật mang lại cho thanh long màu sắc rực rỡ. Chế độ ăn giàu carotenoids có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.
Có một điều quan trọng mà ít người biết đó chính là chất chống oxy hóa hoạt động tốt nhất khi ăn tự nhiên trong thực phẩm, thay vì ở dạng thuốc viên hoặc dưới dạng bổ sung. Trên thực tế, các chất bổ sung chống oxy hóa có thể có tác dụng có hại và không nên sử dụng chúng mà không có kiến nghị của bác sĩ.
3. Cung cấp chất xơ
Thanh long là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Loại trái cây này cung cấp 7 gram chất xơ mỗi khẩu phần, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày cho mọi người.
Chất xơ là carbohydrate không tiêu hóa rất tốt cho sức khoẻ. Các chuyên gia y tế khuyến nghị phụ nữ nên bổ sung 25 gram và nam giới nên bổ sung 38 gram chất xơ mỗi ngày . Giống như chất chống oxy hóa, bổ sung chất xơ từ thực phẩm và trái cây qua đường ăn uống là tốt nhất.
Mặc dù chất xơ có lẽ được biết đến nhiều nhất với vai trò trong tiêu hóa, nhưng nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể đóng vai trò bảo vệ chống lại bệnh tim, quản lý bệnh tiểu đường loại 2 và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
4. Thúc đẩy hoạt động ruột một cách khỏe mạnh
Ruột của bạn là nhà của khoảng 100 nghìn tỷ vi sinh vật đa dạng, bao gồm hơn 400 loài vi khuẩn. Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng cộng đồng vi sinh vật này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và thanh long chính là loại trái cây có chứa prebiotic – một loại chất xơ đặc biệt thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong ruột của bạn.
5. Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Vitamin C và carotenoids trong thanh long có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và ngăn ngừa nhiễm trùng bằng cách bảo vệ các tế bào bạch cầu của bạn khỏi bị hư hại. Trong đó, các tế bào bạch cầu trong hệ thống miễn dịch tấn công và tiêu diệt các chất có hại. Tuy nhiên, chúng cực kỳ nhạy cảm với thiệt hại bởi các gốc tự do.
Là chất chống oxy hóa mạnh, vitamin C và carotenoids có trong thanh long có thể vô hiệu hóa các gốc tự do và bảo vệ các tế bào bạch cầu.
6. Tăng hàm lượng sắt trong cơ thể
Thanh long là một trong số ít trái cây tươi có chứa sắt.
Sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể bạn. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc phá vỡ thức ăn thành năng lượng nhưng không phải ai cũng có đủ sắt trong cơ thể. Trên thực tế, người ta ước tính rằng 30% dân số thế giới thiếu sắt, khiến nó trở thành tình trạng thiếu chất dinh dưỡng phổ biến nhất trên toàn thế giới.
Để chống lại mức độ sắt thấp, điều quan trọng là phải tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu chất sắt. Nguồn sắt phong phú bao gồm thịt, cá, các loại đậu, các loại hạt và ngũ cốc. Và thanh long chính là trái cây có chứa sắt và chứa vitamin C, giúp cơ thể bạn hấp thụ chất sắt dễ dàng hơn.
7. Nguồn cung cấp magiê cho cơ thể
Thanh long cung cấp nhiều magiê hơn hầu hết các loại trái cây.
Trung bình, cơ thể bạn chứa 24g magiê, hoặc khoảng một ounce. Mặc dù lượng này chỉ rất nhỏ thôi nhưng nó lại có vai trò quan trọng trong hơn 600 phản ứng hóa học trong cơ thể như tham gia vào các phản ứng cần thiết cho sự phân hủy thức ăn thành năng lượng, sự co cơ, hình thành xương và thậm chí là tạo ra DNA.
Có thể thấy thanh long là loại trái cây cực tốt cho sức khoẻ đã được khẳng định bởi nhiều nghiên cứu khoa học. Ngoài việc ăn trực tiếp hay làm sinh tố, nước ép. Bạn cũng có thể biến tấu với các món bánh khác nhau có thành phần là thanh long để thay đổi khẩu vị. Tuy nhiên ăn trực tiếp vẫn là cách tốt nhất để hấp thu tối đa chất dinh dưỡng của loại quả này.
Đọc thêm: Muốn trẻ lâu các nàng nên ăn 8 loại thực phẩm này
Xin ấn thích và theo dõi tiếp